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Studio Antikvárium
28th Book Auction

04-12-2010 10:00
 
item no: 130. / 447.
130.
tétel

S[ain]t-Hilaire [Jozéfa], Josephine: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch…

S[ain]t-Hilaire [Jozéfa], Josephine: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch…
S[ain]t-Hilaire [Jozéfa], Josephine: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch…


Enthält eine Sammlung von achthundert und siebenundzwanzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und...

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auction house Studio Antikvárium
date of auction d-m-Y H:i
title of auction 28th Book Auction
date of exhibition 2010. november 29 - december 3.
auction contact +36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com |
link of auction https://axioart.com/aukcio/2010-12-04/28-konyvarveres-84
130. item
S[ain]t-Hilaire [Jozéfa], Josephine: Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch…
Enthält eine Sammlung von achthundert und siebenundzwanzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auch die besten und vorzüglichsten Bäckereien, Sulzen, Geleen, eingesottenen Obstes, Säfte, Gefrornen, Liqueurs u. s. w. auf die beste und wohlfeileste Weise, am geschmackvollsten geschehen kann. Zehnte vermehrte und verbesserte Auflage.
Pesth, 1851. Eggenberger und Sohn. (Trattner-Károlyi ny.) [4] + 551 + [1] p.
Tizedik kiadás. A szerző az első ismert női szakácskönyvíró. Rendkívül népszerű pesti szakácskönyvének 1820 és 1909 között harminc német nyelvű kiadása látott napvilágot, de a mű 1864-től több fordítótól magyar nyelven is megjelent.
Éliás–Szántó 504. Weiss 3320.
Gerincén és hátsó kötéstábláján szépen pótolt, feliratozott kiadói papírkötésben. Összességében jó példány.