aukciósház |
Studio Antikvárium |
aukció dátuma |
2018.12.14. 20:26 |
aukció címe |
42. árverés |
aukció kiállítás ideje |
december 10-től 13-ig | hétköznap reggel 8 és 18 óra között lehet a tételeket megtekinteni. |
aukció elérhetőségek |
+36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com | |
aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2018-12-14/42-arveres-78 |
229. tétel
Kugler [Henrik] Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat.
Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán írta Kugler Géza. A polgári és finom konyha legkipróbáltabb vényeivel. A főzés művészetének mester nélküli elsajátítására. A levesek, előétkek, mártások, mindenféle húsnemek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, czukorsütemények, czukorkák, italok stb.ízletes és pontos készítési módjával. A tálalás, terítés és fölszeldelés magyarázatával. Étlapok, a konyha s a főzési anyagok teljes ismertetése. Számos képpel.(2000 recipe, 200 kép.)
Budapest, [1913]. Rozsnyai Károly kiadása (A Nyugat nyomdája). 509 + [3] p.
Az utolsó öt oldalon hirdetésekkel. Szövegközti fametszetű ábrákkal gazdagon illusztrált. A könyv első kiadása 1899-ben jelent meg.
Aranyozott, javított gerincű, kiadói félvászon kötésben, az első kötéstáblára ragasztott színes, kőnyomatú címképpel, jó példány.