2025. okt. 18., szombat
Élő közvetítés (LIVE)

Studio Antikvárium
42. árverés

2018. 12. 14. péntek 17:00 - 2018. 12. 14. péntek 20:26

 
229.
tétel

Kugler [Henrik] Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat.

Kugler [Henrik] Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat.

Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán írta Kugler Géza. A polgári és finom konyha legkipróbáltabb vényeivel. A főzés művészetének mester nélküli elsajátítására. A levesek, előétkek, mártások, mindenféle húsnemek,...

Archív tétel - A műtárgy már nem megvásárolható

Leütési árakat tartalmazó katalógus!

Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
  • saját katalógusba teszem
  •  megjegyzés írása
  •  üzenet az aukciósháznak
  • elküldöm ismerősnek
  • kinyomtatom ezt az oldalt
Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
üzenet az aukciósháznak

Ha a tétellel kapcsolatban nem talál valamilyen információt, részletet, kérdezze meg közvetlenül az aukciós háztól.


Kérjük, jelentkezzen be, vagy regisztráljon, hogy el tudja küldeni a tételt egy ismerősének.

belépés   regisztráció

Tétel teljes leírása


Kérjük, regisztráljon, lépjen be, és fizessen elő, hogy láthassa a műtárgy teljes leírását!


ajánlott műtárgyak a katalógusban

229. tétel
Kugler [Henrik] Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat.
Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán írta Kugler Géza. A polgári és finom konyha legkipróbáltabb vényeivel. A főzés művészetének mester nélküli elsajátítására. A levesek, előétkek, mártások, mindenféle húsnemek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, czukorsütemények, czukorkák, italok stb.ízletes és pontos készítési módjával. A tálalás, terítés és fölszeldelés magyarázatával. Étlapok, a konyha s a főzési anyagok teljes ismertetése. Számos képpel.(2000 recipe, 200 kép.)
Budapest, [1913]. Rozsnyai Károly kiadása (A Nyugat nyomdája). 509 + [3] p.
Az utolsó öt oldalon hirdetésekkel. Szövegközti fametszetű ábrákkal gazdagon illusztrált. A könyv első kiadása 1899-ben jelent meg.
Aranyozott, javított gerincű, kiadói félvászon kötésben, az első kötéstáblára ragasztott színes, kőnyomatú címképpel, jó példány.