2025. szept. 07., vasárnap

Súgó a keresőhöz Bezár
-  


Élő közvetítés (LIVE)

Krisztina Antikvárium
49. könyv és papírrégiség árverés

2019. 11. 30. szombat 10:00 - 2019. 11. 30. szombat 11:42
 
tételszám: 88. / 220.
88.
tétel

[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.

[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.
[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.
[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.


Rézi néni, született Doleskó Teréz, asszonynevén Zsalosevits Józsefné (1821–1883) kitörölhetetlenül beírta nevét a magyar szakácskönyvkiadás történetébe. A szegedi főzőnő írta az első „szegedi” szakácskönyvet, amely 16 kiadást...

Archív tétel - A műtárgy már nem megvásárolható

Leütési árakat tartalmazó katalógus!

Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
  • saját katalógusba teszem
  •  megjegyzés írása
  •  üzenet az aukciósháznak
  • elküldöm ismerősnek
  • kinyomtatom ezt az oldalt
Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
üzenet az aukciósháznak

Ha a tétellel kapcsolatban nem talál valamilyen információt, részletet, kérdezze meg közvetlenül az aukciós háztól.


Kérjük, jelentkezzen be, vagy regisztráljon, hogy el tudja küldeni a tételt egy ismerősének.

belépés   regisztráció

Tétel teljes leírása


fizessen elő!
Kérjük, regisztráljon, lépjen be, és fizessen elő, hogy láthassa a műtárgy teljes leírását!


ajánlott műtárgyak a katalógusban

aukciósház Krisztina Antikvárium
aukció dátuma 2019.11.30. 11:42
aukció címe 49. könyv és papírrégiség árverés
aukció kiállítás ideje 2019. november 18. és november 29. között, nyitvatartási időben
aukció elérhetőségek +36-1-212-8909 | kriszt.ant@gmail.com |
aukció linkje https://axioart.com/aukcio/2019-11-30/49-konyv-es-papirregiseg-arveres
88. tétel
[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.
Rézi néni, született Doleskó Teréz, asszonynevén Zsalosevits Józsefné (1821–1883) kitörölhetetlenül beírta nevét a magyar szakácskönyvkiadás történetébe. A szegedi főzőnő írta az első „szegedi” szakácskönyvet, amely 16 kiadást ért meg, és talán a legismertebb főzőkönyv a szakirodalomban. Egyetlen bánata lehetne, nevezetesen az, hogy amióta Szinnyei József a Magyar Írók élete és munkáiban „Doletskó” Teréznek „keresztelte”, azóta mindenki tévesen írja le a nevét. Könyvének első három kiadását érte meg, így kivehette részét annak sikeréből. Igazi polgári szakácskönyvet írt, nagy meglepetés, hogy címe ellenére benne mindössze öt eredeti szegedi receptet ismertet. Első kiadása gasztronómiai könyvritkaság. (Stud. 26./98.) Néhány helyen későbbi bejegyzésekkel, lapszélein kisebb sérülésekkel, javításokkal. Gerincén vászoncsíkkal megerősített, illusztrált, kiadói, kopottas félvászon kötésben. 19,6 cm. H.D.: 1421. Ritka könyv.