2025. Sep. 07., Sunday

Hilfe zur Suche Scließen
-  


Live-Auktion

Krisztina Antiquariat
49. könyv és papírrégiség árverés

30-11-2019 10:00 - 30-11-2019 11:42
 
ArtikelNr: 88. / 220.
88.
tétel

[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.

[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.
[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.
[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.


Rézi néni, született Doleskó Teréz, asszonynevén Zsalosevits Józsefné (1821–1883) kitörölhetetlenül beírta nevét a magyar szakácskönyvkiadás történetébe. A szegedi főzőnő írta az első „szegedi” szakácskönyvet, amely 16 kiadást...

Item ist Archive - Dieses Item ist nich verkäuflich

Katalog mit Ergebnisse!

Bitte einloggen oder Registrieren, und abonnieren die Preise der Artikel zu sehen!

Eintritt   Registrierung
  • Fügen für meinen Katalog
  •  Schreibe einen Kommentar
  •  Nachricht für das Auktionshaus
  • Link an einen Freund
  • Druck
Bitte einloggen oder Registrieren, und abonnieren die Preise der Artikel zu sehen!

Eintritt   Registrierung
Nachricht für das Auktionshaus

Wenn Sie nicht finden können einige Informationen des Artikels, können Sie das Auktionshaus direkt fragen.


Bitte einloggen oder Registrieren, wenn Sie um diesen Artikel an einen Freund senden wollen.

Eintritt   Registrierung

Ganz Beschreibung


Abbonieren Sie!
Bitte einloggen oder Registrieren, die ganze Beschreibung der Artikel zu sehen!


empfohlene Artikel im Katalog

Auktionhaus Krisztina Antiquariat
Datum der Auktion d-m-Y H:i
Titel der Auktion 49. könyv és papírrégiség árverés
Datum der Ausstattung 2019. november 18. és november 29. között, nyitvatartási időben
Erreichbarkeit der Auktion +36-1-212-8909 | kriszt.ant@gmail.com |
Link der Auktion https://axioart.com/aukcio/2019-11-30/49-konyv-es-papirregiseg-arveres
88. Artikel
[Doleskó Teréz] Rézi Néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876, Burger Zsigmond özvegye. [4], 378,[2]p. Szövegközti fametszetekkel illusztrált.
Rézi néni, született Doleskó Teréz, asszonynevén Zsalosevits Józsefné (1821–1883) kitörölhetetlenül beírta nevét a magyar szakácskönyvkiadás történetébe. A szegedi főzőnő írta az első „szegedi” szakácskönyvet, amely 16 kiadást ért meg, és talán a legismertebb főzőkönyv a szakirodalomban. Egyetlen bánata lehetne, nevezetesen az, hogy amióta Szinnyei József a Magyar Írók élete és munkáiban „Doletskó” Teréznek „keresztelte”, azóta mindenki tévesen írja le a nevét. Könyvének első három kiadását érte meg, így kivehette részét annak sikeréből. Igazi polgári szakácskönyvet írt, nagy meglepetés, hogy címe ellenére benne mindössze öt eredeti szegedi receptet ismertet. Első kiadása gasztronómiai könyvritkaság. (Stud. 26./98.) Néhány helyen későbbi bejegyzésekkel, lapszélein kisebb sérülésekkel, javításokkal. Gerincén vászoncsíkkal megerősített, illusztrált, kiadói, kopottas félvászon kötésben. 19,6 cm. H.D.: 1421. Ritka könyv.