2025. szept. 05., péntek

Súgó a keresőhöz Bezár
-  


Élő közvetítés (LIVE)

Múzeum Antikvárium
34. árverés

2019. 05. 16. csütörtök 17:00 - 2019. 05. 16. csütörtök 19:22
 
tételszám: 251. / 365.
251.
tétel

ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.

ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.
ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.
ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.
ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.
ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.


Pesten, 1846. Emich G. XIX+356 p.+ 1 t. (kihajtható rézmetsz.). 3. bőv. kiad. Előzéklapján korabeli, tintával írt recept, címlapján s az azt követő néhány levélen ázásnyom, mely fokozatosan eltűnik; innentől nagyon szép tiszta a...

Archív tétel - A műtárgy már nem megvásárolható

Leütési árakat tartalmazó katalógus!

Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
  • saját katalógusba teszem
  •  megjegyzés írása
  •  üzenet az aukciósháznak
  • elküldöm ismerősnek
  • kinyomtatom ezt az oldalt
Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
üzenet az aukciósháznak

Ha a tétellel kapcsolatban nem talál valamilyen információt, részletet, kérdezze meg közvetlenül az aukciós háztól.


Kérjük, jelentkezzen be, vagy regisztráljon, hogy el tudja küldeni a tételt egy ismerősének.

belépés   regisztráció

Tétel teljes leírása


fizessen elő!
Kérjük, regisztráljon, lépjen be, és fizessen elő, hogy láthassa a műtárgy teljes leírását!


ajánlott műtárgyak a katalógusban

aukciósház Múzeum Antikvárium
aukció dátuma 2019.05.16. 19:22
aukció címe 34. árverés
aukció kiállítás ideje 2019. május 6-15.
aukció elérhetőségek +36-1-317-50-23 | info@muzeumantikvarium.hu | www.muzeumantikvarium.hu
aukció linkje https://axioart.com/aukcio/2019-05-16/34-arveres
251. tétel
ZELENA Ferencz: Kijavított és tetemesen megbővitett Nemzeti Szakacskönyv.
Pesten, 1846. Emich G. XIX+356 p.+ 1 t. (kihajtható rézmetsz.). 3. bőv. kiad.
Előzéklapján korabeli, tintával írt recept, címlapján s az azt követő néhány levélen ázásnyom, mely fokozatosan eltűnik; innentől nagyon szép tiszta a könyv.
A rendkívűl ritka szakácskönyvet Hofbauer Anna német nyelvű szakácskönyvéből fordították. A kötet közel ezer étel receptjét, illetve tartósítási és egyéb konyhatechnikai eljárás leírását tartalmazza. Levesből van majdnem száz: „A tehén-hús Levesek”, „Bőjti levesek”, „Beteg leves”. Vannak „vastag ételek” külön fejezetben az egészségeseknek, külön a betegeknek valók. Főzelékek, raguk, sültek, pecsenyék, sütemények, tojásos ételek, hideg-meleg italok, pálinkák, bor és sör készítése, kezelése. A kötet végén egész évre szóló étrend-javaslatok is olvashatók.
Modern, álbordázott, aranyozott bőrkötésben, az eredeti borító bekötve.