2025. okt. 23., csütörtök
Külső online aukció

Régikönyvek.hu
Fair Partner ✔
XXXIV. Online árverés

2021. 04. 20. kedd 18:00 - 2021. 04. 28. szerda 20:00

 
132.
tétel

Szilassy Alfonz Cukrászipar

Szilassy Alfonz Cukrászipar

Szilassy Alfonz. Cukrászipar. I. Anyagismeret, II. Üzemtani ismeretek, III. Termelés, IV. Árszabás, V. Az ipar gyakorlása. Budapest, [1942]. Ipari Tanfolyamok Országos Vezetősége (Pallas ny.) 260 p. Szövegközti, számozott,...

Archív tétel - A műtárgy már nem megvásárolható

Leütési árakat tartalmazó katalógus!

Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
  • saját katalógusba teszem
  •  megjegyzés írása
  •  üzenet az aukciósháznak
  • elküldöm ismerősnek
  • kinyomtatom ezt az oldalt
Kérjük regisztráljon, vagy lépjen be a funkció használatához.

belépés   regisztráció
üzenet az aukciósháznak

Ha a tétellel kapcsolatban nem talál valamilyen információt, részletet, kérdezze meg közvetlenül az aukciós háztól.


Kérjük, jelentkezzen be, vagy regisztráljon, hogy el tudja küldeni a tételt egy ismerősének.

belépés   regisztráció

Tétel teljes leírása


Kérjük, regisztráljon, lépjen be, és fizessen elő, hogy láthassa a műtárgy teljes leírását!


ajánlott műtárgyak a katalógusban

132. tétel
Szilassy Alfonz Cukrászipar
Szilassy Alfonz.
Cukrászipar.
I. Anyagismeret, II. Üzemtani ismeretek, III. Termelés, IV. Árszabás, V. Az ipar gyakorlása.
Budapest, [1942]. Ipari Tanfolyamok Országos Vezetősége (Pallas ny.)
260 p.
Szövegközti, számozott, fekete-fehér, feliratos rajzokkal, szakmai számításokkal, tájékoztatókkal, táblázatokkal, betűrendes tárgymutatóval, részletes tartalomjegyzékkel ellátott cukrászipari szakkönyv.
A kötet szerzője, Szilassy Alfonz, székesfővárosi sütő- és cukrászipari oktatótanár, szakíró, a Sütő- és Cukrász Ipari Laboratórium és Tanműhely igazgatója, vezető tanára, országos sütő- és cukrászipari szaktanácsadó, az Ipari Szakkönyvtár felkért tanácsadója, az Ipari Szakkönyvtár szerzője.
(Ipari Szakkönyvtár. 45-47.)
Kötve.