| aukciósház |
Mike és Portobello Aukciósház |
| aukció dátuma |
2021.06.05. 16:00 |
| aukció címe |
Fair Partner ✔
103. aukció | 1. nap (könyv, kézirat, aprónyomtatvány, fotó, festmény, műtárgy, numizmatika, szőnyeg, bútorok, egyéb gyűjtemények) |
| aukció kiállítás ideje |
2021. 05.31 - 06.04 nyitva tartási időben hétfőtől péntekig 10-18 óráig ELŐZETES TELEFONOS BEJELENTKEZÉS és IDŐPONTFOGLALÁS mellett. A kiállítás megtekintésekor maszk és kesztyű (utóbbit biztosítjuk) viselése kötelező. Egyszerre csak egy személy látogatás |
| aukció elérhetőségek |
70/380-5044 | info@porto-bello.hu | www.porto-bello.hu |
| aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2021-06-05/103-aukcio-konyv-kezirat-apronyomtatvany-foto-festmeny-f77 |
426. tétel
Kugler Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat. Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán írta --.
A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat. Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán írta --. Bp. (1913.) Rozsnyai. 509 l. 1 sztl. lev. Hátul, belülről a könyvtest elválik a gerinctől. Illusztrált kiadói félvászon-kötésben. Kugler Jakab Sopronban, már 1788-an cukrászdát nyitott, fiai, Antal és Henrik pedig Pesten a József körúton tették ugyanezt. Ezt később áthelyezték a Gizella – ma Vörösmarty – térre, ahol világhírű lett. A cukrászdát ugyanis 1884-ben átvette tőlük Gerbeaud Emil francia cukrász, akinek nevén felújítva üzemel. Kugler (Henrik) Géza 1846-ban jelentette meg A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját, amely 1905-ig hat kiadást ért meg. Újabb kötettel 1899-ben jelentkezett: A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1913-ig szintén több kiadást megért.
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
