aukciósház |
Ráday Antikvárium és Galéria |
aukció dátuma |
2022.02.07. 19:30 |
aukció címe |
Fair Partner ✔ 27. árverés – Könyv |
aukció kiállítás ideje |
H-P 11:00-16:00 |
aukció elérhetőségek |
+36 30 3310225 | radayaukcio@gmail.com | |
aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2022-02-07/27-arveres-konyv |
55. tétel
Gundel Károly: - - kis magyar szakácskönyve.
Mallász Gitta és Dallos Hanna címlapjával és rajzaival.
Budapest, 1937. Magyar Szakácsok Köre (Merkantil-Nyomda). 170 p. 18,5 cm./Gasztronómiai Könyvtár Második kötet/.
Korabeli félvászon kötésben, a képeken látható, jó állapotban.
Gundel receptjei után következő második rész az 1935-ben rendezett magyaros vacsoraverseny 12 ételsorát és receptjeit tartalmazza.
Gundel Károly első szakácskönyve 1937-ben - először csak német nyelven - látta meg a napvilágot Kis Magyar szakácskönyv címmel, elindítva egy új korszakot a magyar gasztronómiában. Ennek a műnek az átdolgozott verziója a magyar szakácsművészet legnagyobb példányszámban, legtöbb nyelven megjelent receptgyűjteménye, első kiadása óta több mint negyven utánnyomást ért meg, és 2,5 millió példányban szolgálta a magyar konyha főzni vágyó szerelmeseit.