2025. Oct. 02., Thursday

Help for searcher Close
-  


Catalogue presentation

Studio Antikvárium
31st book auction

12-12-2014 17:00
 
item no: 224. / 705.
224.
tétel

Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.

Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.
Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.


Budapest, 1929. May János Nyomdai Műintézet Rt. 206 + [18] p. Ritka hentesipari szakkönyv, számos receptet tartalmaz a húsok tartósításáról, valamint a különböző kolbász- és szalámifélék, egyéb felvágottak, hurkák, disznósajtok...

Archive item - The artwork is not available

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Studio Antikvárium
date of auction d-m-Y H:i
title of auction 31st book auction
date of exhibition 2014. december 5 - 11. között
auction contact +36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com |
link of auction https://axioart.com/aukcio/2014-12-12/31-konyvarveres-e1
224. item
Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.
Budapest, 1929. May János Nyomdai Műintézet Rt. 206 + [18] p.
Ritka hentesipari szakkönyv, számos receptet tartalmaz a húsok tartósításáról, valamint a különböző kolbász- és szalámifélék, egyéb felvágottak, hurkák, disznósajtok és szalonnák elkészítésének módjáról. A kötet végén, önálló fejezetben a „kóser hentesáruk” (írta: Hoffer Gyula), valamint a lóhúsáruk (írta: Sztarill Endre) receptjei is megtalálhatók.
Horváth 144. Éliás–Szántó 81.
Kiadói egészvászon kötésben, gerincén kopott aranyozású címkével.