| Auktionhaus |
Studio Antikvárium |
| Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
| Titel der Auktion |
31. Bücherauktion |
| Datum der Ausstattung |
2014. december 5 - 11. között |
| Erreichbarkeit der Auktion |
+36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com | |
| Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2014-12-12/31-konyvarveres-e1 |
224. Artikel
Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.
Budapest, 1929. May János Nyomdai Műintézet Rt. 206 + [18] p.
Ritka hentesipari szakkönyv, számos receptet tartalmaz a húsok tartósításáról, valamint a különböző kolbász- és szalámifélék, egyéb felvágottak, hurkák, disznósajtok és szalonnák elkészítésének módjáról. A kötet végén, önálló fejezetben a „kóser hentesáruk” (írta: Hoffer Gyula), valamint a lóhúsáruk (írta: Sztarill Endre) receptjei is megtalálhatók.
Horváth 144. Éliás–Szántó 81.
Kiadói egészvászon kötésben, gerincén kopott aranyozású címkével.
![Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.](/images/live_images/200/3851/224.jpg "Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.")
![Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.](/images/live_images/original/3851/224.jpg?l=de "Bittner János: Finom hentesáruk könyve. [Második, bővített kiadás.] Szerkesztette Bittner János hentesmester, kormányfőtanácsos, a Budapesti Hentesipartestület elnöke, felsőházi tag.")
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
