2025. Sep. 23., Tuesday

Help for searcher Close
-  


Live auction

Honterus Antique Book Shop and Auctionhouse
96. árverés | könyv, kézirat, papírrégiség, fotó

07-10-2017 10:00 - 07-10-2017 12:53
 
item no: 170. / 544.
170.
tétel

A vatikáni konyha reneszánsz rézmetszetes ábrázolása Bartolomeo Scappi vatikáni főszakács 1570-es szakácskönyvéből.

A vatikáni konyha reneszánsz rézmetszetes ábrázolása Bartolomeo Scappi vatikáni főszakács 1570-es szakácskönyvéből.
A vatikáni konyha reneszánsz rézmetszetes ábrázolása Bartolomeo Scappi vatikáni főszakács 1570-es szakácskönyvéből.


Megjelent: Opera di M. Bartolomeo Scappi, Cuoco Secreto di Papa Pio V. [Velence, 1570. Tramezzino.] Bartolomeo Scappi [1500-1577] a XVI. század legismertebb szakácsa volt, hat pápának is főzött, két pápának saját szakácsaként. Az...

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Honterus Antique Book Shop and Auctionhouse
date of auction d-m-Y H:i
title of auction 96. árverés | könyv, kézirat, papírrégiség, fotó
date of exhibition Az árverést megelőző két hétben
auction contact +36-1-267-2642, +36-1- 317-3270 | honterus@honterus.hu | www.honterus.hu
link of auction https://axioart.com/aukcio/2017-10-07/96-arveres-2017-10-07
170. item
A vatikáni konyha reneszánsz rézmetszetes ábrázolása Bartolomeo Scappi vatikáni főszakács 1570-es szakácskönyvéből.
Megjelent: Opera di M. Bartolomeo Scappi, Cuoco Secreto di Papa Pio V. [Velence, 1570. Tramezzino.]
Bartolomeo Scappi [1500-1577] a XVI. század legismertebb szakácsa volt, hat pápának is főzött, két pápának saját szakácsaként. Az itt szereplő metszet a hét kiadást megért hatkötetes művében jelent meg, amely inkább kulináris értekezés, mintsem puszta szakácskönyv, ennek ellenére több mint ezer receptet közölt, a hagyományos északolasz ételeken kívül több északafrikai és európai fogást is ismertetve. Népszerűségét jól mutatja, hogy receptjeit, szakácskönyvét részben vagy egészben számos helyütt plagizálták az elkövetkező évtizedekben.
A metszet mérete: 12,5 x 19 cm.
Megkímélt állapotú, tiszta lap, modern keretben.