Múzeum Antikvárium

nagy téli online árverés [2011.11.28 tól 12.07-ig folyamatosan.
Az egyes tételek 12.07-én 14.00 től cca 20.00-ig, sorrendben percenként járnak le.]

Szakáts Mesterségnek Könyvetskéje. Mellyben Külömb-külömb féle válogatott tzifra, jó, egészséges, hasznos, tiszta és szapora Étkeknek meg készétése, Sütése, és Fözése, mint egy Éles-kamarában, rövideden le-irattatik, és kinek-kinek hasznára le-ábrázoltatik. Melly most meg-bövitettvén. I. Több szükséges és hasznos Étkek nemeinek készitésével II. Liktáriumok 's egyéb holmik tsinálásáról egy jeles tractával. A' Gazdaaszszonyoknak nagy könnyebbségekre e' kis formában ki-botsáttatott.
Nagyszombatban, 1763.Acad. Jesus Társ. Coll. [12] + 196 + [8] p.
A címlap s az utolsó levél (Toldalék. Mutató táblája.) XIX. századi kalligrafált kéziratban pótolt.
Az előzéklapon a"Téli Ugorka főzés" korabeli, tintával írt receptjével.
Kéziratos szakácskönyveink után az első nyomtatott, magyar nyelvű szakácskönyv. Legrégibb ismert kiadása Misztótfalusi Kis Miklós munkája 1695-ből. (A "Könyvetske" első kiadása nem ismert. A Misztótfalusi-kiadás címlapján többek között ez áll: „Melly most megbövittetvén...".) A "Könyvetske" népszerűségét jelzi, hogy számos kiadást ért meg: Kolozsvárott hatot (1695, 1698, 1745, 1755, 1771, 1793), Kassán hármat (1763, 1771, 1774), Nagyszombatban pedig ötöt (1714, 1731, 1742, 1763, 1785). Ennek ellenére igen kevés ismert példány lelhető fel kiadásaiból. - Fenti 1763-ban megjelent nagyszombati kiadás most először szerepel az elmúlt évtizedek aukcióinak történetében.
Korabeli papírkötésben, (felül) enyhén körülvágott példány.
A tételre itt tud licitálni >>
LICITÁLÓK FIGYELMÉBE:
[2011.11.28 tól 12.07-ig folyamatosan. Az egyes tételek 12.07-én 14.00 től cca 20.00-ig, sorrendben percenként járnak le.] Az egyes tételek pontos lejárati ideje a tétel alatti linkre kattintva a Vatera oldalon látható!