Antikvárium.hu Kft.

Az Antikvarium.hu 12. online árverése | Könyv, festmény, grafika

Budapest, 1942, Magyar Orvosi Könyvkiadó Társulat kiadása (Stephaneum Nyomda, Bp.) 280 p., ill.
Első kiadás. A Magyar Orvosi Könyvkiadó Társulat Könyvtára. 1942. No.: CLXXXVII. sz.
Magyar néptáplálkozástan. Írta: Dr. Sós József. egyetemi tanár, m. kir. közegészségügyi felügyelő.
Szerzői megjegyzéssel, Johan Béla előszavával, bevezetéssel, szövegközti, 189 fekete-fehér, feliratozott ábrával, vonatkozó táblázatokkal, statisztikákkal, számításokkal, térképvázlatokkal, kimutatásokkal, fekete-fehér fotókkal és a tápanyagtan betűrendes irodalmával kiegészített tanulmánykötet. A szöveganyag és táblázatok megteremtésében, összeállításában a szerzőnek Lődi Irén segített. Az ábrák közül igen sok Lődi Gizella munkája és kisebb részben Szontágh Ferenc műve. A kötet címlapja javított. A könyvet a Stephaneum Nyomda nyomtatta Budapest.
Korabeli félvászon kötésben lévő példány feliratozatlan címfedéllel és hátlappal, aranyozott feliratozású kopott könyvgerinccel, kiadói mintázott előzéklapokkal, hiánytalan állapotban.
A kötet szerzője, Sós József, születési nevén Soós József (Orosháza, 1906. november 21. – Budapest, 1973. január 4.) magyar orvos, patofiziológus, táplálkozástudós, szakíró, egyetemi tanár, a MTA levelező tagja. A szegedi Baross Gábor Reáliskola tanulója, a Debreceni Egyetem Orvostudományi Karának hallgatója. Gyakornok Verzár Frigyes kutatócsoportjában. A debreceni kórház gyermekgyógyászati osztály segédorvosa. A pécsi egyetem Gyógyszertani és Kórélettani Intézetének munkatársa. Az Országos Közegészségügyi Intézet néptáplálkozás-kutató osztályának megszervezője, alapító vezetője. A Magyar Golyvakutató Állomás igazgatója. A Népjóléti Minisztérium Egészségvédelmi Főosztályának megszervezője. A táplálkozástudomány, a kórélettan néptáplálkozási vonásainak és a pajzsmirigy okozta elváltozásoknak neves hazai kutatója. A Budapesti Orvostudományi Egyetem tudományos rektorhelyettese, majd rektora. Az Országos Dietétikai Intézet igazgatója. 1942-ben megjelent a Magyar Táplákozástudomány c. hiánypótló szakkönyve, ami a téma fontos forrásirodalmának számít.