Antikvárium.hu Kft.

Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója | Könyvek, aprónyomtatványok

Budapest, 1924, Tudományos Könyvkiadó Vállalat Orvosi Szakkönyvkereskedés - Novák Rudolf és Társa (Otthon-nyomda, Bp.), 192 p.
Első kiadás. A diaetás konyha technikája. Írta: Dr. Soós Aladár egyetemi tanársegéd. Előszóval ellátta: báró Korányi Sándor dr. egyetemi ny. r. tanár, a III. sz. Belklinika igazgatója.
Előszóval, a forrásmunkák jegyzékével, bevezetéssel, részletes tartalomjegyzékkel és betűrendes névmutatóval kiegészített kötet. A címlapon tulajdonosi bélyegzés látható. A könyvet az Otthon-nyomda nyomtatta Budapesten.
Kiadói félvászon kötésben lévő példány feliratozott, a kiadó emblémájával ellátott, foltos címfedéllel, aranyozott feliratozású, javított könyvgerinccel, új előzéklapokkal, hiánytalan állapotban.
A könyv szerzője, Dr. Soós Aladár (Eger, 1890. május 19. – Budapest, 1967. június 13.) orvos, dietetikus. A budapesti Belgyógyászati Klinikán a betegek étrendjével, étkeztetésével, pszichoterápiájával (1913-1930), valamint a drezdai Weider-Szanatóriumban a diétetika elméleti és gyakorlati problémáival (1919-1921) foglalkozott. 1921-ben megbízták a Korányi-klinika pszichoterápiás és diétetikai osztályának vezetésével. Létrehozta az úgynevezett választásos kórházi diétás étrendet, ennek alapján megalkotta az „elix” elszámolási rendszert. 1930-tól a budapesti Egyetem Diétetikai Intézetének igazgatója, 1953-tól az Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Intézet igazgatóhelyettese volt. Több éven át szerkesztette a Magyar Kórház c. folyóiratot.