Auktionhaus |
Városfal (Opera) Antiquariat |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
Fair Partner ✔ 33. könyvárverés | Egy rabbi könyvtára Aukció Raj Tamás könyveiből |
Datum der Ausstattung |
December 8-13-ig. |
Erreichbarkeit der Auktion |
+36 1 619-8579 | eiffelbazar1@gmail.com | |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2021-12-14/33-konyvarveres-0b |
239. Artikel
Nayes follshtendiges kokhbukh fir di yidishe kikhe: ayn unentbehrlikhes handbukh fir yidishe froyen und tökhter nebst forshrift fon flaysh kosher makhen un khale nehmen, iberhoypt iber raynlikhkayt un kashrut.
(A zsidó konyha új és teljes szakácskönyve: Nélkülözhetetlen kézikönyv zsidó nők és lányok számára, a hús kóserálása és a challa szétválasztása, az általános tisztaság és a kasrut utasításaival) Pest, 1854. M.E. Löwy. 77+(1) p. Nyomtatta Bécsben Adalbert della Torre. A nagyon korai zsidó szakácskönyv - Magyarországon, előtte csak egy német nyelvű szakácskönyv ért meg két kiadást: Julie Löw: Die wirthschaftliche israelitische Köchin 1840 és 42. - ritkaságát mutatja, hogy Körner András (Jewish cuisine in Hungary, Corvina, 2020.) közlése szerint a könyv egyetlen fennmaradt példányát az amszterdami egyetemi könyvtárban őrzik. (Bijzondere Collecties, kat.:002233947). Korabeli, félbőr kötésben, a gerinc felső részén kis sérüléssel, a címlapján érvénytelen pecséttel. Nagyon szép példány.