| auction house |
Antikvárium.hu Kft. |
| date of auction |
d-m-Y H:i |
| title of auction |
Az Antikvárium.hu 5. online árverése | Könyv, kézirat, képeslap, grafika |
| date of exhibition |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján december 7. és 14. között lehet megtekinteni. |
| auction contact |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2017-12-17/az-antikvarium-hu-5-online-arverese |
208. item
Kugler Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat
Budapest, é.n., Rozsnyai Károly kiadása (Neuwald Illés Utódai Könyvnyomdája, Budapest), 509 p. + [1] p.; ill.
A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat. Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán. A polgári és finom konyha legkipróbáltabb vényeivel. A főzés művészetének mester nélküli elsajátítására. A levesek, előételek, mártások, mindenféle húsnemek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, czukorsütemények, czukorkák, italok stb. ízletes és pontos készítési módjával. A tálalás, terítés és fölszeldelés magyarázatával. Étlapok, a konyha s a főzési anyagok teljes ismertetése számos (szövegközti, fekete-fehér, feliratozott) képpel. 2000 recipé és 200 kép!
Nyomtatta Neuwald Illés Utódai Könyvnyomdája Budapesten.
Kiadói félvászon kötésű, alakos-ábrás, színes, kőnyomatos, tematizált címfedéllel, feliratozott könyvgerinccel rendelkező, hiánytalan, jó állapotú példány.
"Kugler Géza Budapesti Szakács és Cukrászkönyve nem hiányozhat a háziasszonyok konyhájából, ha jól és ízletesen akarnak főzni és cukrászkodni." - írta a könyvről Neidl Frigyes cukrászmester.
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
