2025. Oct. 18., Saturday

Help for searcher Close
-  


Live auction

Studio Antikvárium
44. árverés

21-11-2019 17:00 - 21-11-2019 21:19
 
item no: 176. / 599.
176.
tétel

Gyürky Antal: Borászati vegytan röviden s népszerüen előadva. Nevendék borászok által tankönyvül használható.

Gyürky Antal: Borászati vegytan röviden s népszerüen előadva. Nevendék borászok által tankönyvül használható.
Gyürky Antal: Borászati vegytan röviden s népszerüen előadva. Nevendék borászok által tankönyvül használható.


Pest, 1858. Emich Gusztáv könyvnyomdája. [4] + V + [1] + [7]–100 + [4] p. Egyetlen kiadás. A tankönyvül ajánlott könyv a kémiai gyorstalpaló után részletesen foglalkozik többek között a korszak borászati kulcsproblémájával, a...

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Studio Antikvárium
date of auction d-m-Y H:i
title of auction 44. árverés
date of exhibition 2019. november 11-től 20-ig | hétköznap reggel 10 és 18 óra között
auction contact +36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com |
link of auction https://axioart.com/aukcio/2019-11-21/44-arveres-a0
176. item
Gyürky Antal: Borászati vegytan röviden s népszerüen előadva. Nevendék borászok által tankönyvül használható.
Pest, 1858. Emich Gusztáv könyvnyomdája. [4] + V + [1] + [7]–100 + [4] p. Egyetlen kiadás.
A tankönyvül ajánlott könyv a kémiai gyorstalpaló után részletesen foglalkozik többek között a korszak borászati kulcsproblémájával, a borhamisítással. Mint minden korabeli kézikönyv, kötetünk is a francia borhamisítási eljárásokat elemzi elrettentő példaként, de kitér a magyarországiakra is. Hazánkban a kereskedelmi célzatú borhamisítás mellett egészségkárosító borhamisítás is létezett. Előbbire példa a máshonnan való fehérbor tokajiként való eladása, adalékanyag hozzáadásával, utóbbinak példája a bor rezezése, sőt ólmozása. A szerző szerint „lelketlen eljárás mind”.
BOEH III, 2458.
Korabeli, aranyozott egészvászon kötésben, a kötéstáblákon nagyméretű aranyozott motívummal, márványmintás festésű lapszélekkel. Szép példány.