auction house |
Ex Libris Antique Book Shop |
date of auction |
d-m-Y H:i |
title of auction |
60. aukció |
date of exhibition |
2018. március 13.-22.-ig 10-17 óráig. |
auction contact |
+36-1-331-95-71 | exlibrisantikvarium@gmail.com | http://www.ex-libris.extra.hu |
link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2018-03-23/60-aukcio-97 |
95. item
GUNDEL IMRE (Budapest, 1927. június 11. – Budapest, 1993. július 26.) vendéglős, muzeológus, gasztronómiai író.
Apja, Gundel Károly városligeti éttermében kezdte a vendéglátó szakmát, az 1949-es államosításkor egy ideig még ott dolgozott, majd kitelepítették, aztán ismét visszahelyezték. Később vezette a Pilvaxot és a Royalt, majd hivatali munkára helyezték, végül a Vendéglátóipari Múzeum munkatársa lett. Számos kisebb publikációja mellett két önálló kötete jelent meg: A vendéglátás emlékei (Harmath Judittal), Budapest, 1979. Gasztronómiáról, Gundelekről, Budapest, 1986. Kiadatlan gépelt kézirata: Humorizálgatok, humorintok, tréfálkozom, viccelődöm, (nevetgéltetek) és a többi. Bp. 1988. 130 p. Műanyag mappában.