| auction house |
Antikvárium.hu Kft. |
| date of auction |
d-m-Y H:i |
| title of auction |
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 18. Online árverése | Könyv, kézirat, antik térkép, grafika |
| date of exhibition |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján szeptember 15. és 25. között lehet megtekinteni. |
| auction contact |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2022-09-25/antikvarium-hu-18-online-arveres |
134. item
Fuchs Elemér/Szathmáry Arisztid, Dr.: A bor, sör, szeszesitalok előállítása és szakszerü kezelése
Budapest, [1929], Korvin Testvérek Grafikai Intézete, 231 p., ill.
Első kiadás. A bor, sör, szeszesitalok előállítása és szakszerü kezelése. Írták: Fuchs Elemér és Dr. Szathmáry Arisztid m. kir. szőlészeti és borászati felügyelők.
Fekete-fehér, számozott, szövegközti ábrákkal illusztrált, a szerzők előszavával kiegészített, tartalomjegyzékkel ellátott kötet.
Korabeli félvászon kötésben levő példány feliratozatlan, színes, mintás címfedéllel és hátlappal, aranyozott feliratos könyvgerinccel, tiszta belívekkel, hiánytalan állapotban.
A szakmunka felöleli mindazt, amit a vendéglős- és korcsmárostársadalom tagjainak a pinceműveletek és a borkezelés terén tudni feltétlenül szükséges! [...] [T]erjedelmesen tárgyalja a fehér-, siller- és vörösborok készítésének technikáját [...], [m]egismertet bennünket a pezsgőgyártás minden fázisával, a sör gyártásával és kezelésével a vendéglői üzemben, úgyszintén a különféle pálinkanemek készítésének eljárásaival." (Borászati Lapok, 61. évf./23. sz., 1929. június 8., 234.)"
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
