2025. Sep. 21., Sunday

Help for searcher Close
-  


Online auction

Mike and Partners Antique Book Shop
101. aukció (könyv, kézirat, aprónyomtatvány, fotó, festmény, műtárgy, numizmatika, egyéb gyűjtemények)

06-07-2020 14:00 - 19-07-2020 16:00
 
item no: 314. / 1816.
314.
tétel

Csáky Sándor: A huszadik század szakácsművészete. 2. kiad. A szerző működésének 25 éves jubileuma [1904-1929] alkalmára készült díszkiadás.

Csáky Sándor: A huszadik század szakácsművészete. 2. kiad. A szerző működésének 25 éves jubileuma [1904-1929] alkalmára készült díszkiadás.
Csáky Sándor: A huszadik század szakácsművészete. 2. kiad. A szerző működésének 25 éves jubileuma [1904-1929] alkalmára készült díszkiadás.


A huszadik század szakácsművészete. 2. kiad. A szerző működésének 25 éves jubileuma [1904-1929] alkalmára készült díszkiadás. A 160. oldal után kötve: Zimmer Ferenc – A halfőzés praktikus művészete. ( X l. 3 lev.) A kötet végén...

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Mike and Partners Antique Book Shop
date of auction d-m-Y H:i
title of auction 101. aukció (könyv, kézirat, aprónyomtatvány, fotó, festmény, műtárgy, numizmatika, egyéb gyűjtemények)
date of exhibition 2020. 07.13-07.17. nyitva tartási időben hétfőtől péntekig 10-18 óráig.
auction contact 70/380-5044 | info@porto-bello.hu | www.porto-bello.hu
link of auction https://axioart.com/aukcio/2020-07-19/101-aukcio-konyv-kezirat-apronyomtatvany-foto-festmeny
314. item
Csáky Sándor: A huszadik század szakácsművészete. 2. kiad. A szerző működésének 25 éves jubileuma [1904-1929] alkalmára készült díszkiadás.
A huszadik század szakácsművészete. 2. kiad. A szerző működésének 25 éves jubileuma [1904-1929] alkalmára készült díszkiadás. A 160. oldal után kötve: Zimmer Ferenc – A halfőzés praktikus művészete. ( X l. 3 lev.) A kötet végén Szótár különös tekintettel a szakácsművészet terén használatos francia szavak és kifejezések magyar, német és angol fordítására. Összeállította: Marenchich Ottó. (Mor. Ostrava.) 1930. Szerző. (Kittl ut. Keller.) 770 l. 61 l. 17 lev. 18 t. A szakácsművészet remekeinek gyüjteménye. Szövegközti rajzokkal gazdagon illusztrálva. Későbbi egészvászon-kötésben. Csáky Sándor szakács és szakíró volt. Először, mint konyhafőnök működött az újtátrafüredi Dr. Szontagh-Palace Szanatóriumban. Munkásságának elismeréseként számos aranyérmet kapott. Az 1930-as években a Margitszigeti Nagyszálló, a Margaréta és a Dália Szállodák, valamint a Piccadilly Étterem vezető konyhafőnöke is volt. Könyvében rövid történeti áttekintés után, felvonultatja a 20. században ismert és kedvelt ételfajtáknak gazdag tárházát a hidegkonyha repertoárjától a különféle édességekig. Beavatja az olvasót a terítés és a felszolgálás rejtelmeibe, a divatos amerikai italok készítési módjába.