Auktionhaus |
Studio Antikvárium |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
36. könyvárverés |
Datum der Ausstattung |
december 8-15-ig | 08-18 óráig (szombat és vasárnap kivételével) |
Erreichbarkeit der Auktion |
+36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com | |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2016-12-16/36-konyvarveres-54 |
178. Artikel
Brillat-Savarin, [Jean Anthelme]: Az ízlés fiziológiája. Fordították Ambrus Zoltán és Ambrus Gizella.
Budapest, 1912. Singer és Wolfner (Márkus Samu ny.) 1 t. (címkép) + 303 + [1] p. Első magyar kiadás.
Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) híres francia mesterszakács és gasztronómiai író volt. „Ez a munka a maga nemében egyetlen a világon, mert ami csak inyencségre vonatkozhatik, az mind benfoglaltatik és minden képzelhető formában. Egy része a műnek valóságos szakácskönyv, az ételek ingredienciájának, elkészítése és feltálalási módjának pontos leírásával, más része a helyes életrendre oktat, viszont egy ujabb rész a nevezetesebb ételek történetét mondja el; foglalkozik azután a vendégségek anyagi és szellemi berendezésével, különös súlyt fektetvén arra, hogy a vendégség mindenkor megfelelő szellemi élvezettel is járjon.” A címlapon ajándékozási bejegyzés.
Horváth 191.
Korabeli, álbordás, aranyozott gerincű félbőr kötésben, felül aranyozott lapszélekkel. Nagyon szép példány.