| auction house |
Múzeum Antique Book Shop |
| date of auction |
d-m-Y H:i |
| title of auction |
34. árverés |
| date of exhibition |
2019. május 6-15. |
| auction contact |
+36-1-317-50-23 | info@muzeumantikvarium.hu | www.muzeumantikvarium.hu |
| link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2019-05-16/34-arveres |
229. item
BITTNER János: Finom hentesáruk könyve. Szerk. - -.
Bp., 1909. Mészárosok és Hentesek Lapja. 216 p.
Ritka hentesipari szakkönyv, számos receptet tartalmaz a húsok tartósításáról, valamint a különböző kolbász- és szalámifélék, egyéb felvágottak, hurkák, disznósajtok és szalonnák elkészítésének módjáról. A kötet végén, önálló fejezetben a kóser hentesáruk, valamint a lóhúsáruk receptjei is megtalálhatók.
Kiadói, préselt, aranyozott vászonkötésben.
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
