Auktionhaus |
Studio Antikvárium |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
29. Bücherauktion |
Datum der Ausstattung |
november 21-27-ig 10-19 óráig (hétvége kivételével) |
Erreichbarkeit der Auktion |
+36-1-354-0941 | studioantikvarium@gmail.com | |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2013-11-28/29-konyvarveres-54 |
219. Artikel
Czifray István: Magyar nemzeti szakács könyv a’ magyar gazda asszonyok’ számára. Szerzette Czifray István szakács mester Pesten. Negyedik kiadás. (850 szakácsi útmutatással.)
Pesten, 1830. Petrózai Trattner J. M. és Károlyi Istvánnál. XVI + IV + [5]–320 p.
Kétszínnyomású címlappal. Példányunkból hiányzik tíz levél (a 17. ív 2–8., a 18. ív 1–2., valamint a 19. ív 7. levele); néhány levél kissé foltos, néhány a könyvtestből kijár.
Czifray István szakácsmester József nádor udvari szakácsa volt. Híres, számos kiadást megért munkája az első magyar nyelven nyomtatott szakácskönyv, amiben őrölt pirospaprikával készült receptek is találhatók.
Horváth 241. Éliás–Szántó 111.
Gerincén sérült, kopott, kissé foltos korabeli papírkötésben.