| auction house |
Múzeum Antique Book Shop |
| date of auction |
d-m-Y H:i |
| title of auction |
Fair Partner ✔
41. Könyv- kézirat- metszet- térkép árverés |
| date of exhibition |
2022. 11. 23-11. 29-ig hétköznaponként 11:00-17:30-ig, szombaton 10:00-13:30-ig |
| auction contact |
+36-1-317-50-23 | info@muzeumantikvarium.hu | www.muzeumantikvarium.hu |
| link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2022-12-01/41-muzeum-konyv |
188. item
[KÖVI Pál ] Paul Kovi's Transylvanian Cuisine. [Dedikált].
Borítón: History, Gastronomy, Legend, and Lore from Middle Europe's Most Remarkable Region, over 300 Recipe
New York, 1985. Crown Publishers Inc., szerk. Kim Hoing XIX+[1]+428 p. Ford. Clara Györgyey. Egyetlen angol nyelvű kiadás.
Előzéklapján A szerző angol nyelvű dedikációja Rónay Egon számára.
Egon Rónay (1915-2009) nemzetközi hírű magyar származású étteremtulajdonos, étteremkritikus, aki az első angol étteremkalauzt, a Ronay’s Guide-ot alapította, mely néhány éves szünet után 2005-től ismét megjelenik. Rónay az '50-es években befutott éttermet is vezetett Knightsbridge-ben, Marquee néven, ezután kezdett el kritikákkal foglalkozni, melyeket saját maga adott ki, mindig ügyelve a független véleményalkotásra és megvesztegethetetlenségre. Rónay Budapesten született étterem-tulajdonos családban, akik többek között a Belvárosi kávéházat is üzemeltették a déli Klotild palotában. Az államosítást követően 1946-ban került ki az akkoriban nem éppen kifinomult gasztronómiájáról ismert Londonba, ahol a fáma szerint elborzadva tapasztalta pl., hogy a Victoria pályaudvaron egy madzagon lógó, közös kiskanállal kellett megkevernie teáját. Célja a brit konyha, étkezési kultúra felemelése volt, s bár állítólag idősebb korában már angolnak vallotta magát, életének felejthetetlen ételeiről szóló könyve sok magyar receptet tartalmaz./budapestbrands.blogspot.com
Kiadói nyl kötésben, eredeti védőborítóban.
![[KÖVI Pál ] Paul Kovi's Transylvanian Cuisine. [Dedikált].](/images/live_images/200/6273/188.jpg "[KÖVI Pál ] Paul Kovi's Transylvanian Cuisine. [Dedikált].")
![[KÖVI Pál ] Paul Kovi's Transylvanian Cuisine. [Dedikált].](/images/live_images/original/6273/188.jpg?l=en "[KÖVI Pál ] Paul Kovi's Transylvanian Cuisine. [Dedikált].")
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
