Antikvárium.hu Kft.

Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója | Könyvek, aprónyomtatványok

Budapest, 1936, Váncza és Társa Tápszer- és Vegyészetigyár (Tolnai Nyomda, Bp.), 255 p. + [1] p., ill.
A mi süteményes könyvünk. Gyakorlati útmutatások a torták, mignonok és mindenféle sütemények helyes elkészítésére és díszítésére. Váncza Könyv.
Tizennegyedik, háromszorosra bővített kiadás. Közel félezer, szövegközti, fekete-fehér, feliratozatlan rajzzal illusztrált, valamint a tizennegyedik kiadáshoz írt előszóval és betűrendes névmutatóval ellátott süteményes könyv. A kötet kipróbált eredeti süteményrecepteket tartalmaz. Nyomtatta a Tolnai Nyomda Budapesten.
Kiadói félvászon kötésben lévő példány aranyozott feliratos, dombornyomott árjelzéssel ellátott, foltos címfedéllel, aranyozott feliratos könyvgerinccel, színes, vonatkozó reklámmal ellátott kiadói előzéklapokkal, hiánytalan állapotban.
Különálló egyedi mellékletként: 4 db a könyvet reklámozó hirdetőcédulával (az egyik hátlapján tollal készített bejegyzés látható).
Váncza és Társa Rt.: Váncza József 1925 szeptemberében társult Feigl Gyulával, az általuk alapított közkereseti társaság a Váncza és Társa [bővebben Váncza és Társa Tápszer és Vegyészeti Gyár] elnevezést viselte. A cég sütőport, vegyipari és vegyészeti cikkeket állított elő, illetőleg ezen termékek nagy- és kiskereskedelmével foglalkozott. A Váncza-sütőpor mellett a Váncza-vanilincukrot, és később a Váncza-krémport (pudingport) is gyártottak. A cégvezető egyedül találta ki a máig is közszájon forgó reklámszlogenjét Haladjon Ön is a korral, süssön Váncza sütőporral!" Nagy súlyt helyezett a cég arculatára, saját maga tervezte a piros-sárga márkajelet. Ilyen színűre festett személykocsikban járták utazó ügynökei az országot. Sárga színű Váncza és Tsa. reklámlapjával szinte minden magyar élelmiszer boltban lehetett találkozni. A "piros" színű Váncza-féle süteményes könyv a két háború közötti Magyarország egyik legismertebb és legkeressetebb szakácskönyve volt, ami szinte minden társadalmi réteg konyhájában megtalálható volt.
Egy ízletes receptet a könyvből: "Csokoládés koszoruk. (Karácsonyi édesség). 14 deka finomra őrölt héjas mandulát, 20 deka porcukrot, 1 csomag Váncza-vaniliacukrot és 4 szelet reszelt csokoládét 4 tojás fehérje keményre vert habjával elkeverünk. Formázózsákból koszorúkat nyomunk ostyára vagy lisztezett vajas sütőbádogra, lassú tűznél szárítjuk"."