Studio Antikvárium

20. Bücher

Budae, 1779–1794. Typis Regiae Universitatis. [12] + 615 + [1] p.; [16] + 512 p.; [8] + 520 p. Első kiadás. Fő művében Mitterpacher Lajos a mezőgazdaságtan egész rendszerét fejti ki. Az „Elementa” első kötete a földműveléssel kapcsolatos növénytermesztés egyes kérdéseit taglalja. Elmélyült növénybonc- és állattani fejtegetésekkel alapozta meg a növénytermesztés legfontosabb tudnivalóit. A növénymorfológiai áttekintésben részletesen szól az egyes növények növekedéséről és táplálkozásáról, bemutatja a fontosabb növénybetegségeket, leírja az egyes növényfélék elterjedését és elterjedtségét. Behatóan foglalkozik a növényi és állati eredetű kártevőkkel, az ellenük való védekezés módozataival. Ismerteti az aratás, betakarítás és a cséplés körül adódó legfontosabb teendőket, kitér a gabonatárolás és eltarthatóság egyes kérdéseire. Könyvében külön fejezetet szentel a kertészetnek. Művének második kötetében előbb a növényvilág tárgykörébe tartozó szőlőtermeléssel és erdőműve­lés­sel kapcsolatos kérdéseket tárgyalja. Különösen sokat foglalkozik a szőlészet egyes kérdéseivel. A szőlő eredetéről szólva, az erdei szőlőt tekinti az összes kerti-hegyi szőlők anyjának. Akárcsak a szántóföldi növényeknél tette, itt is számba veszi a szőlőfajtákat, leírja és rendszerezi azokat. Később a háziállatok egyes fajait és fajtáit írja le, amelyeket hasznossági szempontok alapján rendszerez, s részletesen leírja a különböző etnikumok egy-egy jellegzetes állatát. Külön fejezetben ismerteti a baromfikat, a hangsúlyt a tyúkra és a libára helyezve. Végül a halászat és a madarászat mellett nem feledkezik meg a méhészet és a selyemhernyó-tenyésztés bemutatásáról sem. A munka harmadik kötete a mezőgazdasági termékek feldolgozásáról, az ipari növények termesztéséről, s a korban jellegzetes agráriparokról szól. Ennek keretében részletesen tárgyalja a termelés és felhasználás, a kenyérsütés, a dohánytermelés és szárítás, a borászat (mustkészítés, bortárolás, fejtés), a pálinkafőzés, a szappanfőzés, a méznyerés és a viaszkészítés eljárásait, a technológiai tudnivalókat. Mindhárom kötet címlapján régi gyűjteményi bélyegzések.
BOEH I, 761.
A három kötet fűzve, korabeli borítóban, körülvágatlan példányok. Az első kötet borítója színében eltér, az első és a második kötet felvágatlan. Összessé­gében nagyon jó példány.