Auktionhaus |
Antikvárium.hu Kft. |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
Fair Partner ✔ Az Antikvarium.hu 17. Online árverése | Könyv, kézirat, antik térkép, aprónyomtatványok, grafika |
Datum der Ausstattung |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján április 14. és 21. között lehet megtekinteni. |
Erreichbarkeit der Auktion |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2022-04-24/antikvarium-hu-17-online-arveres |
104. Artikel
Egyedi szakácskönyv
h. n., é. n., k. n., [114] p.
Egyedi szakácskönyv. Háziasszony által lejegyzett receptek gyűjteménye. [kézirat]
114 oldalon, 155 tollal lejegyzett receptet tartalmazó, egyedi gyűjtemény.
Modern plüss kötésben lévő példány, feliratozatlan címfedéllel, hátlappal és könyvgerinccel, néhol kissé foltos, ceruzával és tollal készített gyermekrajzzal, illetve jelöléssel ellátott belívekkel.
Különálló mellékletként: hat ceruzával és tollal írt korabeli receptlappal.
Jöjjön egy kis ízelítő a receptek közül: Szapanfőzés újabb módszerrel: 9 ltr. vizet 1kl. lúgkővel felteszünk, mikor a lúgkő elolvad 6 kl. zsiradékot melyben legalább 1 kl. marha vagy juh faggyú legyen, addig főzzük míg szálkásan jön a kanálon a keverék. Ha esetleg a lúgtól elválik, vizet adunk hozzá. Ha keverés közben a kanálon megmarad a tűzről levesszük és körülbelül 1/4 óráig még kavarjuk s utánna formába öntjük.""