Auktionhaus |
Antikvárium.hu Kft. |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
Fair Partner ✔ Az Antikvarium.hu 14. online árverése | Könyv, festmény, grafika, kézirat, plakát, aprónyomtatvány, képeslap |
Datum der Ausstattung |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján április 15-23. között lehet megtekinteni. |
Erreichbarkeit der Auktion |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2021-04-25/14-online-arveres |
70. Artikel
Biri néni: Biri néni szakácskönyve
[Brassó], [1923], Brassói Lapok Könyvosztályának kiadása, 254 p. + [1] p.
Első kiadás. Biri néni szakácskönyve. A magyar konyha legjobban összeállított kézikönyve. Írta: Biri néni.
Részletes tartalomjegyzékkel kiegészített kiadás.
Könyvkötői egészvászon kötésben lévő példány feliratozatlan címfedéllel és hátlappal, aranyozott, díszcsíkos könyvgerinccel, új előzéklapokkal, néhol enyhén foltos belívekkel, hiánytalan állapotban.
A kötet szerzője, Biri Néni" [Barta Béláné, Parizsa Borbála] a két háború közötti Magyarország népszerű "szakácsasszonya". Biri néni szakácskönyve talán a legismertebb erdélyi szakácskönyv, ami annak idején a Brassói Lapok gondozásában jelent meg. A szakácskönyv, az egyik legteljesebb összefoglalása a kor erdélyi ételeinek és az erdélyi gasztronómia különlegességeinek. A szakácskönyv külön érdeme a könnyen érthető, szabatos megfogalmazás, a rövid és pontos receptúrák."